КАК ВЫБРАТЬ ВИНОГРАД: СОВЕТЫ ЭКСПЕРТА РОССТАНДАРТА

Как выбрать качественный виноград? | Правила покупки от Роскачества

Грозди винограда должны быть целые, аккуратно собраны и уложены, здоровые, без излишней внешней влажности. Ягоды свежие, зрелые, нормально развитые, целые, упругие, чистые. Если виноград продается веточками, а тем более россыпью, его уже перебирали и отбраковали испорченные ветки. Слегка встряхните в руке перед покупкой гроздь винограда. Если ягоды не осыпаются, упругие на ощупь, с легким белым налетом, отпадет всего несколько ягод, значит виноград спелый. Ну а   приобрести продукты на дом виноград, или  Купить рыбу, мясо, фермерские продукты,  фрукты, овощи Вы всегда можете на сайте  vkusdostavka.ru

Светлый природный восковой налет (пруин) предохраняет от вредных воздействий окружающей среды, улучшает сохранность плода. Если ягоды вялые и легко осыпаются, а кожица отделяется, значит, продукт передержан в холоде и уже долго хранится. При этом, маленькие черно-коричневые пятна или точки – один из признаков наивысшей степени зрелости винограда, а вот буровато-мутноватые пятна – увядания.

Вкус

Виноград подвержен болезням и вредителям, его часто опрыскивают химикатами, пестицидами, затем могут обработать консервантами. Поэтому всегда перед употреблением следует тщательно промывать ягоды и не пробовать их на вкус в магазине или на рынке. Покупать виноград лучше ранней осенью с начала сентября до начала ноября. В это время виноград имеет самый питательный состав и доступную цену.

Упаковка

Свежий виноград упаковывают массой не более 8 кг без нажима в ящики из древесины, потребительскую упаковку из полимерных и комбинированных материалов, ящики из гофрированного картона и в другие виды тары, обеспечивающие сохранность качества и безопасность продукта. Грозди упаковывают в индивидуальные сухие целлофановые пакеты или пластиковые блистеры с отверстиями. Дополнительная целлюлозная бумага между блистерами и пакетами уменьшит частоту соприкосновения ягод друг с другом, следовательно, замедлит процесс гниения при отделении от лозы.

Хранение

В домашних условиях виноград хранится не более 3 недель, поэтому требует особых условий, обеспечивающих его сохранность. Придя домой, достаньте виноград из пакета, положите его подсохнуть на деревянную доску. Затем его стоит убрать в холодильник, лучше в бумажном пакете.

Справочно. Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в Краснодарском крае» (ФБУ «Краснодарский ЦСМ») является подведомственной организацией Росстандарта и осуществляет его полномочия в сфере технического регулирования и метрологии. Коллектив центра насчитывает более 250 специалистов, а общее количество современного оборудования превышает 3 тысячи единиц. Ежегодно поверяется более 370 тысяч средств измерений и проводится более 2,5 тысяч испытаний.

Related Articles

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Close